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餐饮打赏制到底有哪些好处?
时间:2016-08-04 14:43:40 来源:萍乡商务网 作者:admin 浏览次数 2821

餐厅在使用打赏系统之后,客户去就餐时最大的感觉就是服务质量提高了,员工的态度变好了。

服务的品质不在于企业制定了多少严格的标准,而在于服务员的态度和真心。服务员如果内心充满温暖和感恩,比任何牛逼的服务标准都强百倍。

打赏制是餐饮服务模式的一种创新,它至少具有以下几个重大意义:

1.首先提高了员工的工资
员工工资主要由两部分构成,基本工资+顾客打赏,跟实行打赏制前相比,现在员工的工资普遍上涨了几百,个别优秀的甚至涨了一千多,这对于原本工资比较低的员工来说无疑是一种很大的鼓舞。

2.提升了服务质量
餐厅在使用打赏系统之后,客户去就餐时最大的感觉就是服务质量提高了,员工的态度变好了。以前想要个东西,喊了半天没有人回应,现在是只要你一伸手,立马就有服务员跑到你面前。

3.重构了服务行业的管理模式
打赏制的出现正好可以帮到餐饮老板们,员工为了获得更高的收入,必须要为顾客提供优质的服务,顾客满意了,老板获得了利润,老板有了利润才能为员工发高的工资,这样三者之间的关系变得更加稳固。使用新微云打赏系统添加店里的员工,系统会自动生成员工的打赏二维码,贴在每个员工的胸牌上(每个员工的二维码都是不一样的),顾客对该员工的服务满意,可以用微信扫一扫服务员身上的二维码,即可进行打赏。

就餐时,服务员制服上挂着一个醒目的胸卡,上面写着“服务满意,请打赏哦”并标注1-5元随机金额,印上一个二维码。顾客通过扫描二维码后,利用微信支付给服务员小费。服务员每个月基本上能获得1000到2000元的可观“赏钱”。系统带有排行榜功能,可查看每个人的打赏总额,让员工良性竞争,更好的激励员工。同时,引入外部的考核,让顾客直接对员工进行评价。通过数字化积分或者打赏金额这些可量化的数据,直接衡量员工服务的好坏。每个月进行评比,系统自动生成排行榜,不需要老板考核员工,直接让顾客自动对员工进行考核监督。从以人管人,直接晋升到通过制度、KPI数据管人。大大解放老板和门店经理的管理压力,让员工自发的服务好自己的顾客!


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